Автоматизация процесса копчения рыбы

Хлыстов В.П. Автоматический контроль технологических процессов копчения рыбы: Метод.Описание технологического процесса копчения рыбы.Технологический процесс копчения рыбы состоит из.Цель состоит в изучении способов автоматизации технологических процессов.Выбор породы дерева влияет на окраску копченой рыбы.Первая стадия процесса копчения заключается в подсушке продукта копчения.Выбор контролируемых параметров процесса копчения.Стадия подготовки рыбы для копчения.Автоматизация процессов контроля технологических параметров.Режимы процесса копчения.