Цукрове виробництво

Технологічна схема цукрорафінадного відділення бурякоцукрового заводу.Ненормальності при випарюванні соку їх дія, заходи по усуненню.Якість витоків І кристалізації.Режим уварювання утфелю II кристалізації.Регенерація активного гранульованого вугілля.Одержання пресованого цукру-рафінаду на автоматизованих лініях.Ці зміни особливо інтенсивно протікають при випаровуванні нестійких до температурної дії соків.Зниження рН не закінчується у випарній установці, а продовжується в продуктовому відділенні.Коли такий сік сатурується то бікарбонати знов перетворюються на лужні карбонати і рН збільшується.Іони заліза прискорюють утворення фарбувальних речовин в 2-3 рази.