Салат из крабовых палочек

Хранение и упаковка крабовых палочек.На тему: Салат с крабовыми палочками.Зеленый лук, петрушку, салат перебирают, и в лотках ставят в холодильник.Салат и другие холодные блюда заправляют и оформляют непосредственно пред подачей на стол.Для приготовления салата используют машины - МПО - 200, МРО 50 - 20.Товароведение (характеристика сырья используемого для приготовления блюда) .Съесть гусеницу, даже зажаренную, кажется нам пределом извращенности вкуса.Население индейской деревни приходит в восторг от муравьиного роя, который можно сварить в горшке.Это не просто варка пищи, здесь требуются умение и знание кулинарии.Химический состав и пищевая ценность яиц.