Современные технологии гостиничного хозяйства

Теоретические аспекты технологии функционирования предприятий гостиничного обслуживания.Сущность технологии в сфере гостиничного обслуживания.Анализ технологии функционирования гостиничного предприятия на примере ООО Золотое руно.Техническая служба и служба горничных - обслуживающее хозяйство.Используемой в системе технологией оплаты и аннулирования заказа и т.д.Объект исследования в работе - гостиничное предприятие ООО Золотое руно (г. Новосибирск) .Предмет исследования - технологии обслуживания, применяемые на данном предприятии.От администратора зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса.Производственный процесс предоставления услуг в гостиничном комплексе.Питание является одной из основных услуг в технологии туристского обслуживания.