Приготовление десерта "Тирамису"

Технология приготовления тирамису: отделяют желтки от белков.Тирамису изготавливают по мере спроса, хранят не более 2 часов после приготовления.Энергетическая ценность десерта Тирамису.Десерт тирамису сладкое блюдо.Обсушенные фрукты и ягоды укладывают перед отпуском на вазу, десертную тарелку, в креманку.Для приготовления 1 кг густого киселя берут 60-80 г картофельного крахмала.Самбук представляет собой мусс, приготовленный из фруктового пюре яблок, абрикосов.Для приготовления 1 кг самбука берут 15 г желатина.Приготовление блюда состоит из подготовки фарша; подготовки хлеба; формования; запекания.Вкус сладкий, с привкусом и запахом тех продуктов, из которых приготовлено желе.