Маркетинговая среда предприятий индустрии гостеприимства

Лесник А.Л.Основы стратегического управления в индустрии гостеприимства.Постановка и разработка конкретных маркетинговых целей и задач предприятия.Применение методов и технологий исследования среды предприятия.Сфера гостеприимства в этом отношении - не исключение.Объемы привлекаемых средств и инвестиций уже сегодня оцениваются миллиардами долларов США.Степень ее успеха зависит от различных факторов, из которых складывается ее микросреда.Маркетинговые менеджеры работают в тесном контакте с руководством и различными отделами.Внутренние источники информации имеют непосредственное отношение к фирме.Предприятия достигают успеха, если предоставляют потребителю свободу выбора и реальную выгоду.Поведение потребителей может быть изучено с помощью маркетинговых исследований.