Приготовление чебуреков

Рассмотрев, подробный процесс приготовления теста и фарша, перейдем, непосредственно, к чебурекам.Цель исследования данной работы: рассмотреть приготовление чебуреков.Описание технологического процесса приготовления чебуреков.В данной работе рассмотрим блюдо Чебуреки.Узбеки тянут тесто чебурека на себя, говоря, что придумали рецепт они.Первое тесто для чебурека делали на воде: мука, соль, вода.Это было резиновое тесто, оно тянулось, когда чебурек откусываешь.Теперь и в Узбекистане, и во всем мире тесто для чебуреков делают на молоке или даже сметане.Вторая родина чебурека - Татарстан.Там любят делать мясные чебуреки без добавления жира в начинку, посуше-янтык.