Методика поверки цифрового вольтметра переменного тока

Основное сырье для приготовления дрожжевого теста - мука, вода, соль и дрожжи.В сдобное тесто добавляют молоко, яйца, сахар, жир, сметану и другие продукты.Подготовленные дрожжи процеживают.В результате тесто становится более пористым и эластичным.При температуре 45-50 °С брожение прекращается.Жир задерживает развитие дрожжей, а сахар разжижает тесто.Существуют два способа приготовления дрожжевого теста: безопарный и опарный.Готовность теста определяют по его однородности, отсутствию комков.Кроме того, хорошо вымешанное тесто легко отстает от рук и стенок посуды.При опарном способе сначала готовят опару - жидкое тесто.