Технология обработки молока

Хранение молока - последнее важное звено в технологии производства молока.Антонюк В.С., Савошук Р.И. Скотоводство и технология производства молока и говядины.Шляхтунов В.И., Антонюк В.С., Бубин Д.М. Скотоводство и технология производства молока и говядины.Своевременно проводить первичную обработку молока.Обработка молоко доильный транспортировка.Среди всех продуктов животноводства молока имеет особое значение.Молока является богатым источником сахара, минеральных веществ, микроэлементов, и витаминов.Молоко - скоропортящийся продукт.Для учёта массы молока в месте с тарой применяют весы различной системы.Наиболее эффективно очищают молоко на сепараторе-очистителе.