Организация обслуживания гостей в процессе проживания

На тему: Организация обслуживания гостей в процессе проживания.Совершенствование маркетинговой деятельности в организации гостиничного и туристического бизнеса.Отели не продают просто комнаты для временного проживания или отдельные блюда в ресторанах.Гостиничный продукт представляет собой комплекс услуг, оказываемый гостиницей.Гостиничный продукт имеет четыре характеристики, отличающие гостиничную услугу от товара.Схема гостиничного продукта представлена на рисунке 1.В гостиницах это здание, номера, меблировка, коммуникации.Преуспевающие предприятия постоянно находятся в процессе поиска удачного потенциального продукта.Основные направления индустрии гостеприимства: общественное питание, размещение, перевозка и отдых.В российских гостиничных предприятиях особое место занимает гостеприимство.