Товароведная характеристика и экспертиза качества кофе и кофейных напитков

На тему: Товароведная характеристика и экспертиза качества кофе и кофейных напитков.Итак, проведёна экспертиза качества кофе и кофейных напитков органолептическим способом.Качество всех видов кофе и кофейных напитков оценивается непосредственно несколькими методами.3 Требования к качеству кофе и кофейных напитков.4 Методы определения качества кофе и кофейных напитков.Изучить основные показатели качества кофе и кофейных напитков и методы их определения.Объектом исследования является ассортимент кофе и кофейных напитков.Кроме порошкообразных напитков выпускаю также пастообразные кофейные напитки.Кофейные напитки, не содержащие натурального кофе и цикория.Хранят кофейные напитки при тех же условиях, что и кофе.