Кухня охотника и рыбака

Цель работы проанализировать существующие на Дальнем Востоке блюда кухни охотника и рыбака.Объект исследования: кухня охотника и рыбака.Предмет исследования: влияние региона на состав блюд кухни охотника и рыбака.Питенев И.В. Кухня охотника и рыбака.Кухня охотника и рыбака на Дальнем Востоке.Тема: Кухня охотника и рыбака.Блюда кухни охотников и рыболовов Дальнего Востока специфичны.Адаптогены и необходимость их применения в кухне охотников и рыболовов.Замятина Н.Г. Кухня Робинзона, - М.: Институт технологических исследований, 1994.Козлова И.В. Рыбацкая кухня.