Товароведная характеристика группы коньячных напитков

Цель данной курсовой работы является товароведная характеристика группы коньячных напитков.В первой части данной работы была дана общая товароведная характеристика коньяков.Товароведная характеристика коньяков.Сравнительная товароведная характеристика вкусовых товаров.Очень старый ОС - из коньячных спиртов среднего возраста не менее 20 лет.Появляется в напитке, если используют колер, приготовленный при повышенной температуре.Возникают в случае использования коньячного спирта, недостаточной очистки.В зависимости сроков и способов выдержки коньячных дистиллятов коньяк может быть.Трехлетним - коньяк, изготовленный из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 3 лет.Четырехлетний - из коньячных спиртов среднего возраста не менее 4 лет.