Производство и переработка зерна на ОАО "Вяземский мелькомбинат"

Производство зерна и его переработка с древнейших времен занимали важное место в жизни людей.Производство муки основано на переработке пшеницы.Зерно служит сырьем для многих отраслей народного хозяйства.В 1988 году было завершено строительство зерносушилки ДСП-32.В подготовительном отделении предусмотрена очистка и подготовка зерна к помолу.Основные показатели качества зерна представлены в таблице 1.Лобас М.Г. Розвиток зернового господарства України . - К.: 2007, 416с.Хліб і зерно.Характеристика зерна пшеницы (урожай 2012 года).Бойко В.І. Ринок зерна України/ЛЕкономіка АПК.-2009.-№1 ,-с. 103.