Товароведческие характеристики и экспертиза сухого молока и сухих сливок

На тему Товароведческие характеристики и экспертиза сухого молока и сухих сливок.Основными потребителями сухого молока и сливок в России являются предприятия пищевой промышленности.2 Общероссийский классификатор для сухого молока и сливок.В 2008 г на рынке сухого молока начался откат назад.Сухие сливки вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока.На основе цельного сухого молока можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.Пакет сухого молока не займет много места на кухне.Изготовление сухих молочных продуктов делает возможным использование всех полезных веществ молока.Технологическая схема производства сухого молока распылительным способом представлена на рисунке.Сегодня важность проведения экспертизы сухих молочных продуктов не будет отрицать никто.