Организация комбинированного банкета

Организация комбинированного банкета: для 43 гостей из Израиля.3 Организация комбинированного банкета: для 43 гостей из Израиля Комбинация: коктейль фуршет.Важная роль при организации обслуживания банкетов принадлежит метрдотелю.Так, при организации банкета исходят из расчета два официанта на 6-8 гостей.Расходы для его организации значительно меньше, чем для банкетов других видов.Такой банкет называется комбинированным.[Текст] / Организация банкетов, фуршетов, презентаций.Общие вопросы организации банкета включают следующие моменты.Да и стоимость фуршета в расчете на одного гостя значительно ниже, чем стоимость банкета за столом.В банкетном зале расставляют небольшие столики у стен, колонн, в нишах.