Объекты биотехнологии в пищевой промышленности

Рассмотреть направления и объекты биотехнологии в пищевой промышленности.Объект исследования - пищевая промышленность.Основной целью работы является исследование биотехнологических процессов в пищевой промышленности.Биотехнологические объекты находятся на разных ступенях развития и во всех царствах живых существ.Дрожжи давно заняли свою нишу в пищевой промышленности.Также немыслима пищевая промышленность и без плесневых грибов.Клетка как основной объект биотехнологических исследований.Классификация направлений пищевой биотехнологии по целевым продуктам.Рассмотреть клетку как основной объект биотехнологических исследований.Биотехнология используется для изготовления продуктов питания уже на протяжении более 8000 лет.