Производство на Слуцком мясокомбинате

Ознакомительная практика проходила на ОАО Слуцкий Мясокомбинат.Производство качественных мясных продуктов это комплексная задача.В системе мясожирового корпуса мясокомбината основным является цех убоя скота и разделки.На Могилевском мясокомбинате кровь на лечебные цели не собирают.Жир вытапливают на Могилевском мясокомбинате сухим способом.Лицом, ответственным за общее состояние энергохозяйства мясокомбината назначен главный энергетик.Мясокомбинат использует для своих нужд природный газ низкого давления.Оттуда и происходит снабжение всех цехов мясокомбината паром и горячей водой.Августа 1944 г. на базе убойной площадки был организован Слуцкий птицекомбинат.Производство животных кормов, шкур, эндокринно-ферментного сырья.