Проект организации хлебопекарни предполагает выпуск различных сортов хлеба, а так же выпечки.Характеристика частной хлебопекарни.Организационно правовая форма предприятия.Структура системы управления организацией.Проектируемая организационная структура является линейно-функциональной.Организация рекламы продукции.Обеспечение рациональной организации складского хозяйства на предприятии.Организация приема, хранения и отгрузки готовой продукции.Управление персоналом организации.Организационное проектирование системы управления операциями.