Кипение

Внутренние характеристики кипения.По ориентации поверхности кипения в пространстве.По характеру кипения.Развитое и неразвитое, неустойчивое кипение.Неустойчивое - кипение случайным образом сменяется конвекцией.Наиболее часто встречающийся - кипение в большом V на горизонтальной поверхности.Кипение - процесс парообразования в объеме перегретой жидкости.Кипение классифицируют по следующим признакам.Без недогрева и кипение с недогревом.(температура > температуры насыщения) . Характеризуется образованием новых поверхностей раздела фаз.