Клетчатка

Клетчаткой принято называть неперевариваемые части растений.К растворимой клетчатке относят пектины и растительные смолы.Нерастворимая клетчатка - это целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин.Часто растительные продукты включают в себя оба типа клетчатки.Судите сами: обогащение пищи растворимой клетчаткой приводит к снижению уровня холестерина в крови!Пища, содержащая растительную клетчатку, полезна для сердца.Клетчатка, утверждают диетологи, жизненно необходима современному человеку.Спортсменам клетчатка полезна еще и потому, что замедляет усвоение углеводов.Издавна существует мнение, что пища, обогащенная клетчаткой, приводит к похудению.Правда тут вместе с углеводами надо принимать растворимую клетчатку.