Психология обслуживания

Психологическая характеристика процесса обслуживания.Психологическая несовместимость партнеров по обслуживанию.Подготовка к обслуживанию.Психология труда бармена.Психология труда технолога.Процесс обслуживания потребителей.Психология трудового процесса этих профессий имеет свою специфику.У каждого бармена вырабатывается собственный стиль обслуживания.Чувство меры (такта) - важнейшее психологическое качество профессии бармена.Основной компонент трудового процесса официанта - обслуживание потребителей.