Продвижение ресторанно-гостиничного бизнеса в России. Управление рекламным бизнесом

Положительные и отрицательные стороны продвижения ресторанно-гостиничного бизнеса в России.Уровни управления рекламным бизнесом (РБ) : Микроуровень, Мезоуровень, Макроуровень.Функции управления рекламным бизнесом мотивация.Прежде всего, в ресторанном бизнесе есть четкое деление на ценовые сегменты.Еще один новый тренд - развитие регионального ресторанного бизнеса.Каждое открытие такого ресторана - событие, которое широко освещается в СМИ.Яркий, заметный и понятный бренд - основа для дальнейшего продвижения заведения.Одно дело - открыть ресторан, и совсем другое дело - сделать его рентабельным.Например, не так давно сеть ресторанов Япоша разработало меню для слепых с брайлеровским шрифтом.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства.