Способы получения хлебопекарных и винных дрожжей

Описан способ получения прессованных хлебопекарных дрожжей, обогащенных селеном.Способы получения дрожжей с витаминами, микроэлементами и т.д.Способ позволяет получить хлебопекарные прессованные дрожжи с содержанием селена 7-11 мг/кг дрожжей.Описан способ получения дрожжей толерантных к очень высокому содержанию сахара в тесте.Существует два различных способа получения таких дрожжей.Описан способ получения мгновенных пекарских дрожжей устойчивых к заморозке.Чтобы избежать этих последствий описан способ получения дрожжей с пониженной активностью.Известен способ получения дрожжей, позволяющий сократить расход прессованных дрожжей в 1,3 раза.Известно довольно много способов получения дрожжей для производства вин и шампанского.Способы получения пекарских дрожжей.