Портрет рыбной кухни, как составляющей кухни ирландской, можно обозначить такими штрихами.В 1663 году он уже считался основным продуктом в ирландской кухне.Постепенно содовый хлеб стал постоянным блюдом ирландской кухни.№1. История ирландской кухни.№1.2 Появление картофеля в ирландской кухне.№2. Современная ирландская кухня.№1.1 Ирландская кухня до появления картофеля.В качестве такого рубежа взят факт появления на ирландской земле картофеля.Теперь он используется как обязательный аккомпанемент ирландским блюдам.Исключение составляет Ирландский кофе.