Производство студнеобразователя агар-агара

Производство: агар получают из морских красных водорослей: Gracilaria, Gelidium, Ahnfeltia.Выпаривание установка агар производство.Агар-агар не растворим в холодной воде.Кроме того, агар-агар служит средой роста культур в микробиологии.Агар - желирующий субстрат растительного происхождения.В России агар получают из красных водорослей Белого моря.Желирующая способность агара очень велика.По качеству агар-агар подразделяется па два сорта - высший и первый.По качеству агар-агар подразделяется на два сорта - высший и первый.Наиболее распространена Анфельция plicata, из которой получают высококачественный агар-агар.