Стерилизация консервов

Стерилизация консервной продукции.Одновременно с охлаждением консервов в бойлере нагревается вода для стерилизации следующей партии.Время нахождения консервов в аппарате соответствует принятой формуле стерилизации.Аппараты для стерилизации консервов относятся к группе сосудов, работающих под давлением.Бабарин В.П. Стерилизация консервов: Справочник.Флауменбаум Б.Л. Теоретические основы стерилизации консервов.Глава 1 Способы стерилизации консервов.Стерилизация консервов на примере полуавтомата-стерилизатора Атмос.Стерилизация консервов в полуавтоматах и аппаратах непрерывного действия.Формулы стерилизации для каждого вида консервов.