Характеристика индустрии гостеприимства на современном этапе

Выделяются восемь тенденций развития мировой индустрии гостеприимства.• внедрение новых технологий в деловую стратегию предприятий индустрии гостеприимства.Г.А. Папирян Менеджмент в индустрии гостеприимства -М.: Экономика, 2000.Концентрация производства в туристской индустри и осуществляется двумя путями: внутренним и внешним.В заключение следует сказать, что в мировой практике существует четыре модели гостеприимства.Европейская модель представляется гостеприимством высокого полета и высокой репутации.Американская модель гостеприимства имеет черты как европейской модели, так и азиатской.Экономика современного туризма / Под ред.Исследования гостиничной индустрии показали, что.Отличительными че ртами европейского гостеприимства можно назвать.