Индустрия туризма и индустрия гостеприимства

Туризм - это индустрия, включающая в себя множество видов деятельности.Все сегменты индустрии туризма взаимосвязаны и зависят друг от друга.Гостеприимство это философия поведения, но индустрия это уже сервис за вознаграждение.Г.А. Папирян Менеджмент в индустрии гостеприимства - М.: Экономика, 2000.Рис.1.3 Структура индустрии гостеприимства по Дж. Диттмеру и Дж. Гриффину.Рис.1.5 Структура индустрии туризма по В. Фрейеру.В современной научной литературе существует много определений терминов туризм и гостеприимство.Все это можно определить как туристскую индустрию, темпы развития которой поражают своей быстротой.Развернутая схема индустрии досуга представлена на рисунке 1.4.Структура отраслей, входящих в туриндустрию и в сферу турбизнеса, совпадают.