История Вермута

Вермуты, крепленые ароматизированные вина, имеют древнюю историю.В основе вермута может быть только белое вино.Чуть позже производство вермутов получило свое развитие также во Флоренции и Венеции.Полученный вермут иногда выдерживают, затем фильтруют, пастеризуют и разливают по бутылкам.Vermouth Secco (Dry) . Сухой вермут, содержание сахара в котором не превышает 40г на литр.Белый вермут, содержит от 100 до 150 г сахара на литр.Barbero (Барберо) - классический вермут из Турина, его производство было основано в 1891 году.Cinzano (Чинзано) - вермут из Турина.Lillet (Лилле) - фирма по производству вермутов, основанная во Франции в 1872 году.Martini & Rossi (Мартини энд Росси) - вермут из Турина.