Сельдерей: гламурная травка

В комплекте с сельдереем - символом здорового, но жутко невкусного питания.Монтиньяк, Аткинсон и Шелтон рекомендуют сельдерей во всех видах.Искомое зерно обнаружилось у Гиппократа, который прописывал сельдерей при расстроенных нервах.Подкреплялся сельдереем и Казанова: растение слыло эротическим стимулятором.Кроме того, в корневом сельдерее обнаружены белки, каротин, холин и слизи.Про калории и говорить нечего: в сельдерее их всего ничего.Свежий корневой сельдерей лучше всего сочетается с морковью и яблоком.Черешковый сельдерей можно употреблять как в свежем виде, так и в обработанном.Корень сельдерея натереть на терке, добавить молоко, желтки, манную крупу, посолить.Кстати, блюда с сельдереем найдутся чуть ли не в каждой национальной кухне.