Витамины, их роль в обмене веществ

Участие витаминов в обмене веществ.Биологическая роль витаминов достаточно хорошо известна.Первые шаги в познании природы витаминов сделал наш соотечественник Н. И. Лунин.Хотя витамины не являются источником энергии, они необходимы для живого организма.Учёные выделяют две группы витаминов, которые получили название от своих химических свойств.Недостаточность витамина D в пище особенно отражается на здоровье ребёнка.Недостаток витамина D вызывает рахит.Каково же влияние на организм избыточного количества витамина D?Особенно неблагоприятное влияние оказывает гипервитаминоз D на больных атеросклерозом.Потребность в этом витамине меняется в зависимости от затрат энергии, характера питания и работы.