Биологическая роль аминокислот

Amino Acids, BCAA's) . Эти аминокислоты играют важную роль в формирования мышечной ткани.Гистидин легче других аминокислот выделяется с мочой.Синтезируется из разветвленных аминокислот.Недостаток его приводит к повышению потребности в разветвленных аминокислотах.Наличием аргинина обусловлена высокая биологическая ценность молочного белка.Глутамина в организме содержится больше, чем других аминокислот.Недостаток этой аминокислоты ведет к снижению уровня энергии в организме.Печень и почки вырабатывают карнитин из двух других аминокислот - глютамина и метионина.Серин играет важную роль в энергоснабжении организма.Дефицит этой аминокислоты может заметно повысить утомляемость.