Сравнительная товароведная характеристика стерилизованного молока различных производителей

Ассортимент стерилизованного молока ведущих белорусских производителей приведен в таблице.Отечественные производители предлагают молоко с различной массовой долей жира от 1,5% до 6%.Потребители предпочитают молоко с различной массовой долей жира и вкусовыми характеристиками.Таблица 2 - Ассортимент стерилизованного молока ведущих белорусских производителей.Организовать потребительскую дегустацию различных образцов стерилизованного молока.Одновременно с этим растет и доля стерилизованного молока в общем объеме потребления.Современный рынок стерилизованного молока характеризуется большим разнообразием.Для очистки молока от механических примесей предназначены фильтры различных конструкций.Перед розливом стерилизованное молоко подвергается гомогенизации.Наличие каких-либо жизнеспособных форм микроорганизмов в стерилизованном молоке не допускается.