Пищевые концентраты

На этикетках концентратов указан способ их приготовления.Все концентраты необходимо хранить закрытыми, в сухом прохладном (не выше 20°С) и тёмном месте.Длительность хранения различных видов концентратов от 3 до 12 месяцев.Питательные смеси и концентраты для детей.Ассортимент концентратов очень разнообразен.Концентраты первых (суп-пюре гороховый, щи, борщи, овощные, картофельные и грибные супы и др.).Концентраты для приготовления мучных кондитерских изделий (кексы, торты и др.).М.: Высшая школа, 1998.Классификация и характеристика ассортимента товаров данной группы, продаваемых в магазине.Организация закупки - завоза товаров в магазин поставщиком.