Анализ возможности создания универсального оборудования для замеса хлебного теста

Разработка универсального оборудования для замеса хлебного теста.Разработка универсального оборудования для замеса теста.Предназначена для замеса пшеничного и ржаного теста, производительность до 20 т/сут.Предназначена для замеса ржаного и ржано-пшеничного теста.Воздействие шнека в конце замеса обеспечивает некоторую пластификацию теста.Такая установка лопастей обеспечивает одновременно с замесом продвижение теста вдоль камеры.Анализируя тестомесильные машины, выбрана наиболее перспективная машина.Рисунок 5 -Тестомесильная машина непрерывного действия для интенсивного замеса теста.Замес опары или теста.От работы тестомесильных машин зависит в итоге качество готовой продукции.