Производство и потребление пива

На тему: Производство и потребление пива.В средние века производство пива в Европе переместилось в монастыри.Рецептуры приготовления пива разнообразны.В ходе археологических раскопок в этой стране был найден самый древний рецепт приготовления пива.Уже в 1782-86 гг. в Париже потребляли вина в 14 раз больше, чем пива.Качество пива можно определить только процессом дегустации.Кроме того выпариваются различные ароматические компоненты, неблагоприятно влияющие на вкус пива.Некоторые методы фильтрации уничтожают микрофлору пива и увеличивают этим срок его хранения.Предком пива можно считать и медовую брагу, легкий алкогольный напиток на основе натурального меда.Успех пива на английский манер был оглушительным.