Товароведная характеристика и оценка качества пива

Была дана товароведная характеристика всех сортов пива.Проанализировать факторы, сохраняющие качество пива.Формирование качества пива.Основными факторами, формирующими качество пива 1.5Нормативные требования к качеству.Таблица 2 - Органолептические показатели качества пива.Таблица 4 - Дегустационная оценка пива.Анализ факторов, сохраняющих качество пива в торговом предприятии.Оценить качество пива.Полезность пива для организма зависит от химического состава исходного сырья.Экстрактивность пива 12%. Содержание алкоголя 4,7%. Нормативный документ ГОСТ Р 51174-2009.