Засвоєння їжі. Харчові отруєння

Немікробні харчові отруєння поділяють на три окремі група.Фактори, що впливають на засвоєння їжі.Харчові речовини з лімфою потрапляють у v.portae, a далі - у печінку.Потоки, які створюються гідростатичними і осмотичними силами, можуть переносити харчові речовини.Серед них значну частину становлять захворювання, які називаються харчовими отруєннями.Останнім часом загальна кількість харчових отруєнь зросла вдвічі.Для виявлення та лікування харчових отруєнь важливе значення має природа їх виникнення.В основу сучасної класифікації харчових отруєнь покладені два принципи: причинний та патогенний.Внаслідок чого харчові речовини всмоктуються в кров або лімфу і спрямовуються до великих судин.Отруєння отруйними за своєю природою рослинами та тканинами тварин.