Сахар

Слово сахар происходит от санскритского sarkara, что переводится как гравий, песок.Сахар уникальный продукт, необходимый для жизнедеятельности человека, и важное стратегическое сырье.Существует несколько классификаций сахара.В Европе из сахарной свеклы получают практически весь сахар.Кленовый сахар производят на северо-востоке США, главным образом в штатах Вермонт и Нью-Йорк.Из стеблей сорго хлебного получают сахаристый сироп, с глубокой древности употребляемый в Китае.Сахарная пудра - измельченные кристаллы сахара размером не более 0,1мм.Родина сахара - Индия.В Европе сахар был известен ещё римлянам.Коричневые сахарные крупицы приготавливали из сока сахарного тростника и ввозили в Европу из Индии.