Физиология питания

Павлоцкая Л.Ф., Дуденко Н.В., Эйдельман М.М. Физиология питания.Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и снитарии.Минеральные, или неорганические, вещества относят к незаменимым факторам питания.Белки соответствуют физиологической норме.Химический состав Российских продуктов питания.Институт питания РАМН под ред.Режим питания при диете № 9.Энергетический баланс организма.Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма.Характеристика диеты при нарушении углеводного обмена.