Пищевые регуляторы кислотности

Пищевой регулятор кислотность ализарин.Пищевые продукты, содержащие натуральные красители, считаются, в целом, неопасными для здоровья.Был установлен регламент их применения в пищевых продуктах, в частности и для детского питания.Некоторые из них могут применяться в качестве самостоятельных пищевых добавок.Интересным представляется вопрос определения содержания ароматизаторов в пищевых продуктах.Открытым остается вопрос производства пищевых ароматизаторов.Исупов В.П. Пищевые добавки и пряности.СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.СанПиН 2.3.2.1293-03. Гигиенические требования по применению пищевых добавок.Законодательная и нормативная база в области применения пищевых добавок.