Расчет расходов по статье "Износ санспецодежды". Оборот общественного питания

Определить расход по статье Износ санспецодежды по кондитерскому цеху на планируемый год.Оборот общественного питания: виды, содержание, особенности, состояние и проблемы развития.Розничный оборот делится на оборот розничной торговли и оборот общественного питания.Ефимова О.П Экономика общественного питания /Под ред.Оборот предприятия питания состоит из двух основных частей.Оборот - количественный показатель, характеризующий объем продаж.Расчет отпускной цены.Расход на стирку- 1 кусок хозяйственного мыла- 4руб., 1 пачка моющего средства- 8 руб в неделю..Другие расходы- 100 руб.Где БП, ЧП- соответственно балансовая и чистая прибыль; ВТ- валовой товарооборот.