Технологии хранения зерновых масс

Во время воздушно-солнечной сушки влага испаряется только через поверхность насыпи зерновой массы.Следовательно, эта поверхность должна быть оптимальной для какого-то объема и веса зерновой массы.Чем влажнее зерновая масса, тем больше влаги при благоприятных условиях может быть удалено из нее.Обогревание зерновой массы солнцем, кроме того, благотворно действует на ее состояние.Загруженная в шахту зерновая масса размещается между коробами.Такие сушилки пригодны для сушки зерновых масс с повышенной засоренностью.Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации.Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов.Способы сушки зерновых масс (тепловая, химическая и т.д.) . Основные типы зерносушилок.Перегрев всегда приводит к ухудшению или даже полной потере технологических и посевных качеств.