Экспертиза продовольственных товаров

Шепелева А.Ф. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров 2001г.Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров 2004г.Порядок проведения экспертизы картофеля.Продовольственный картофель не следует хранить на свету.Методы ухода за товарами по способу их обработки.По срокам годности товары делятся на.Экспертиза состоит из трех частей.А) насыпкой - товары размещаются на полу (навалом).Оформление акта экспертизы.Факторы формирующие качество.