Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба

Для товароведения продовольственных товаров важное значение имеет биологическая классификация.Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров.Печенежская И.А., Шепелев А.Ф., Бондаренко В.А. Товароведение продовольственных товаров.Позняковский В. М. товароведение и экспертиза мяса и мясопродуктов.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров.Классификация и ассортимент продовольственных товаров.В пределах товарных групп продовольственные товары подразделяют на виды, разновидности и сорта.Теплов В. И., Сероштан М. В. Коммерческое товароведение.Для продовольственных товаров используются.В НГС к продовольственным товарам относится 5 разделов.