Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции

Технология переработки молока и молочной продукции.Технология производства продукции растениеводства.Технология производства продукции животноводства.Технология - процесс преобразования исходного материала для получения желаемой продукции.Технология производства сливочного масла.Л.П. Ковальская Технология пищевых производств, Москва 1997.Технология хлебопекарного и кондитерского производства.Технология производства мясо бройлеров.Технологии отличаются друг от друга приемами обработки исходного материала, сырья и информации.В соответствии с программой производство льноволокна в 2000г.