Проектирование предприятия макаронных изделий

Проектирование предприятия для производства макаронных изделий.Макаронные предприятия, расположенные в больших городах, снабжаются водой из городского водопровода.Белки макаронных изделий усваиваются на 85%, углеводы - на 98% и жиры на 95%.Гарантийный срок хранения макаронных изделий, приготовленных без добавок, один год со дня выработки.Макаронные изделия гигроскопичны, попадая на влажную среду, они впитывают влагу.Макаронные изделия фасуют в оптовую и потребительскую тару.В упаковочной единице должны быть макаронные изделия одного вида.Технология производства длинных макаронных изделий.Технология производства макаронных изделий быстрого приготовления.Технология производства макаронных изделий в виде птичье гнездо.