Санітарна оцінка підприємств громадського харчування

На підприємствах громадського харчування не допускається наявність мух, тарганів і гризунів.Санітарні вимоги до обладнання та утримання місць громадського харчування.На підприємствах громадського харчування забороняється.На підприємствах громадського харчування категорично забороняється.Керівники підприємств громадського харчування зобов'язані забезпечити.Вимоги до обробки сировини і виробництва продукції громадського харчування.Кількість страв і виробів, що готуються повинна відповідати проектній потужності підприємства.На кожному підприємстві повинна бути аптечка з набором медикаментів для надання першої допомоги.Організацію санітарно-освітньої роботи шляхом проведення семінарів, бесід, лекцій.ГОСТ 121005-88 ССБП Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони.