Проект цеху з виробництва казеїну знежиреного

Отже, для виробництва 10000 кг сухого казеїну потрібно 388320 кг молока знежиреного.Графік організації технологічних процесів при виробництві казеїну знежиреного.Апаратурно-технологічна схема виробництва казеїну знежиреного.Схема технологічного процесу виробництва знежиреного казеїну.Витрата промивної води складає 25…30% від маси переробленого на казеїн знежиреного молока.Розрахунок площі цеху для виробництва продукту.Схема напрямку переробки сировини при виробництві сухого казеїну зображена на схемі 2.3.1.По кількості знежиреного знаходимо кількість казеїну-сирцю по формулі 2.3.3.Сухий казеїн одержують із знежиреного молока.Коефіцієнт використання сухих речовин у виробництві сухого казеїну, 0,268%.